ドリップポットを新調したら毎朝が変わった話｜Fellow×HARIO比較

ハンドドリップのコーヒーを淹れるようになってから、かなりの時間が経ちました。

ミルを変えた、ドリッパーも変えた、豆も産地にこだわるようになった。なのになんか……「もう一歩おいしくならない」という感覚、ありませんか？

実はぼく（もっちゃん）も長いことその壁にぶつかってて、ある日気づいたんですよね。「あ、ドリップポットを全然気にしてなかった」って。

今回はドリップポット（グースネックケトル）を新調したら毎朝のコーヒーが本気で変わったという体験談と、実際に使った2つのポットを比較レビューします。

ドリップポットって、そんなに大事なの？

実はハンドドリップで一番難しいのが「お湯の注ぎ方」なんですよね。

注ぐ速さ、注ぐ量、注ぐ位置——これが安定しないと、どんないい豆を使っても味がブレる。そしてその安定感を左右するのが、ポットのノズルの形状です。

グースネックと呼ばれる、細くてくびれた注ぎ口があるかないかで、お湯のコントロール性がぜんぜん違う。ぼくが最初に使ってたのは普通の細口ケトルで、それなりに使えてたんですけど、グースネックに変えた瞬間に「あ、これが正解だったんだ」ってなりました（笑）

具体的には——

こういう変化が積み重なって、毎朝のコーヒーがブレなくなっていきます。

ここからは実際にぼくが使った2つのポットを紹介します。予算や目的に応じて参考にしてみてください。

コーヒー好きの間では定番中の定番、Fellow（フェロー）の Stagg EKG。世界中のバリスタが使っているモデルで、日本でも正規品が発売されています。

ぼくが特に気に入ったのはこの3点です。

見た目もスタイリッシュで、キッチンに置いておくだけでカフェ感が出るのも正直すごく好きです。

価格は約28,000〜30,000円とやや高めですが、毎日使うものなのでコスパ換算すると十分元が取れると感じています。

「Fellowは高すぎる！」という方に強くすすめたいのがHARIOのV60ドリップケトル・ヴォーノです。

直火・IH対応のステンレス製で、価格は3,000円台とかなり手頃。でもグースネック形状なので注ぎのコントロールはしっかりできます。

友人から「ハンドドリップはじめたい」と相談されたとき、まずすすめるのがこれ。初めてグースネックケトルを試す人にとっては十分すぎるくらいの性能です。

HARIO V60ドリッパーを使っている方は、ケトルもHARIOで揃えると相性がよくておすすめです。

ざっくりまとめると、コーヒーにどこまで投資するかで選べばいいと思います。

はじめてグースネックケトルを買うならHARIOで十分だし、「もっと煮詰めたい」「本格的にやりたい」という人はFellowが圧倒的に満足度高い。ぼくは今はFellowメインで使ってますが、HARIOも旅先やキャンプ用として現役で活躍してます。

一言でいうと「注ぎが安定する」こと。

注ぎが安定すると——

そうなると自然とコーヒーの味が一定になります。毎朝「なんか今日は薄い」「ちょっと苦い」みたいなブレが減っていくんですよね。

ミルやドリッパーばかり気にして、ドリップポットを後回しにしてきた方は、ぜひここで一度見直してみてください。思ってる以上に変化があると思います。

今回はグースネックケトル（ドリップポット）を変えたら毎朝のコーヒーが変わったという体験と、Fellow Stagg EKGとHARIO V60ケトルの2つを比較紹介しました。

どちらを選んでも、今よりコーヒーが楽しくなること間違いなしです。ぜひ、今日のコーヒーをちょっとだけこだわってみてください。

ハンドドリップについての他の器具情報は、ハンドドリップコーヒー器具セット完全ガイドもあわせて読んでみてください。