水

コーヒーの98%は水。軟水と硬水で味がどう変わるか、日本の水道水が実は優秀な理由、ウイスキーの加水や氷の選び方まで解説。0円のカルキ対策からウォーターサーバーまで、水のグレードアップ3段階も紹介します。