お酒 ホットワインの作り方｜1,000円のワインが冬の定番になる2つのコツ
安いワインが冬の定番に変わるホットワイン（ヴァン・ショー）の作り方。赤ワイン500mlに対するはちみつとスパイスの分量、70〜80度を保つ温め方、電子レンジでの作り方、失敗する2つの原因と向いているワインを解説します。
2026-09
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コーヒー 秋は深煎りに変える｜季節で豆を選ぶという考え方とおすすめ3選
涼しくなったら、豆を深煎りに替えてみませんか。浅煎り・中煎り・深煎りで味と香りがどう変わるか、深煎りに合う湯温82〜86度と挽き目の調整、ミルクと合わせる楽しみ方、おすすめの豆3つを紹介します。
お酒 秋の夜長のウイスキー｜温度を変えるだけで香りが開く飲み方5つ
涼しくなったらウイスキーの飲み方を変えてみませんか。香りは温度が上がるほど立ちやすくなります。お湯割り、ホットトディ、常温ストレートなど5つの飲み方の分量と、秋に合うシェリー樽・アイラ・国産のタイプを紹介します。
お酒 本当に美味しいボジョレー4選｜ヌーヴォーだけで終わらせない
ボジョレー・ヌーヴォーは新酒のお祭り。同じ産地には熟成に耐えるクリュ・デュ・ボジョレー10の村があり、自然派ワインの出発点でもあります。ムーラン・ナ・ヴァン、モルゴン、フルーリーの違いとおすすめ4本を紹介します。