カフェイン

デカフェは製法で味が変わります。スイスウォーター製法・二酸化炭素抽出の違い、日本で流通するデカフェが安全な理由、2,000円前後で試せるおすすめ5本と美味しく淹れるコツを解説します。

コーヒーは1日何杯まで飲めるのか、EFSA・FDAなど公的機関の目安（健康な成人400mg=約4杯）を整理。マグカップの落とし穴、玉露など他の飲み物との合算、夜はデカフェに切り替える配分の工夫まで解説します。